Herdade do Rocim Tinto 2021
89 pts Robert Parker - Cor rubi profunda. Com menta, notas balsâmicas e especiarias tradicionais da mesma casta e do estágio em barricas de carvalho francês. Boa acidez e frescura. Taninos bem estruturados e suaves que envelhecem bem em garrafa.
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Quantidade
Em Stock
Tipo
Vinho Tinto
Região
Alentejo
Variedades
Aragonêz,Touriga Nacional,Alicante Bouschet
Colheita
2021
Capacidade
750 ml
Volume
14,5%
Enólogo
Pedro Ribeiro and Catarina Vieira

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Última vez que este produto foi adicionado a um carrinho: 2024-03-12

Vinificação:
Vindima manual em caixas de 12kg. Na adega, as uvas foram criteriosamente selecionadas em mesa de triagem vibratória antes do desengace com um ligeiro esmagamento dos bagos. Após 48 horas de maceração pré-fermentativa a frio, a fermentação decorreu em cubas de carvalho francês e em cubas de pedra a temperatura controlada a rondar os 24º C durante um período de 12 dias.

Castas:
Aragonêz,Touriga Nacional,Alicante Bouschet

Notas de prova:
Cor rubi profunda. Com menta, notas balsâmicas e especiarias tradicionais da mesma casta e do estágio em barricas de carvalho francês. Boa acidez e frescura. Taninos bem estruturados e suaves que envelhecem bem em garrafa.

Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16-18°C.

Emparelhamento com comida:
Acompanha carnes vermelhas assadas ligeiramente caramelizadas ou caça com geleia de frutos pretos. Harmonize também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”.

Alérgenos:
Contém sulfitos.

Críticas e prémios:
. 89 pontos Robert Parker;
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.

MCU0020
9974 Itens

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Herdade do Rocim Tinto 2021

89 pts Robert Parker - Cor rubi profunda. Com menta, notas balsâmicas e especiarias tradicionais da mesma casta e do estágio em barricas de carvalho francês. Boa acidez e frescura. Taninos bem estruturados e suaves que envelhecem bem em garrafa.
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