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Após a fermentação, o vinho foi submetido ao processo de aquecimento conhecido como estufagem por pelo menos três meses.
Castas:
Tinta Negra Mole
Notas de prova:
Os sabores de damasco seco e casca de laranja dão um toque especial. Baunilha e especiarias preenchem o final.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC; como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Experimente com gelo como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 87 pontos Wine Spectator Magazine;
. 86 pontos CellarTracker;
. 85 pontos Wine Enthusiast Magazine.
85 points - Cossart Gordon Rainwater Medium Dry
This pale amber Madeira is lightly sweet, with nutty, slightly oxidized aromas that stay fresh and briny. Nuts and candied lemon flavors join coffee and caramel flavors on the finish, along with racy acidity. Worth trying with soup as a start to the evening.
87 points - Cossart Gordon Rainwater Medium Dry
Dry apricot and orange peel flavors give this some zip. Vanilla and spice fill the finish. Try on the rocks as an aperitif. Drink now through 2012. 500 cases imported.
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