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Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Cor vermelha intensa com reflexos violáceos. Sabores concentrados de ameixa, pêra, especiarias e baunilha. Notas de cereja, framboesa, café e chocolate. Na boca é vigoroso, taninos firmes e equilibrados, com final de boca rico, marcado por notas de frutos vermelhos maduros.
Conselhos de armazenar e servir:
garrafa deve estar na posição vertical, em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após aberto, consumir preferencialmente em 20 a 24 semanas. O vinho do Porto é um vinho natural, pelo que pode formar algum sedimento natural com o tempo. Despeje com cuidado, para não ficar turvo. Deve ser consumido a uma temperatura entre os 16º a 18º C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho é delicioso como aperitivo, servido bem fresco, podendo acompanhar petiscos e queijos como Roquefort, Stilton, Fourme d'Ambert, Cabecou, Picodon, Chabichou, Sierra e Manchego. Também é perfeito com pratos de caça e no final da refeição, sobremesas à base de chocolate, frutas e pastelaria.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. Grande Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles;
. Medalha de Ouro Portuguese Wine Challenge USA;
. Medalha de Prata Starwine Competition USA;
. Medalha de Prata Vinalies Internationales;
. Medalha de Prata Concurso Cidade do Porto Portugal;
. Medalha de Ouro Mundus Vini 2014.
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