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Vinificação:
Envelhecido em barricas muito velhas de carvalho francês, apresenta aromas e sabores muito intensos e persistentes, na boca é elegante e untuoso.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Apresenta uma cor âmbar brilhante e um aroma profundo e complexo que lembra resinas exóticas, frutas cítricas, mel e amêndoas. Encorpado, meio seco, austero e elegante, com final persistente a laranjas e especiarias.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir ligeiramente fresco entre 12 e 13ºC, em copo apropriado.
Emparelhamento com comida:
Pode ser apreciado sozinho ou com entradas e aperitivos, como salmão fumado, presunto ibérico ou foie gras.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Jancis Robinson;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2013;
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2011.
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