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Este vinho é feito inteiramente com Touriga Nacional, proveniente das vinhas da Quinta do Noval, no coração do Douro. Fermenta em cubas de inox durante 8 dias, seguindo-se a fermentação maloláctica durante mais três semanas. O vinho envelhece em barricas durante 12 meses, 33% em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
Este vinho apresenta uma cor intensa que transmite de imediato o seu carácter. É muito expressivo com aromas intensos a frutos silvestres associados a notas de especiarias. As notas de madeira das barricas estão muito bem integradas. Uma estrutura tânica de grande firmeza e equilíbrio percorre o vinho.
Conselhos de armazenar e servir:
Bom potencial de envelhecimento. Sirva a 16-18°C.
Emparelhamento com comida:
Bom à refeição, com entrada ou carne.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Robert Parker;
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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