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Colheita manual. 50% de fermentação natural e envelhecimento em ânfora com contato com a pele. 50% de fermentação natural em inox e envelhecimento em ânfora.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Cor verde amarela. Floral no nariz com uma moldura mineral. Acidez pronunciada, equilibrada pelo fundo terroso, evidenciando com elegância e persistência o envelhecimento em ânfora que lhe deu vida.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço recomendada de 10 a 12º C.
Emparelhamento com comida:
Excelente com mariscos e peixes em geral.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Jamie Goode;
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 91 pontos Robert Parker;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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