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Maceração com películas, prensagem e decantação em cubas de inox. Fermentação entre 12 a 14º C. Estágio de 2 meses.
Castas:
Loureiro
Notas de prova:
Brilhante tonalidade cítrica pálida. Um vinho com a espinha dorsal da mineralidade do granito, onde o aroma é dominado pelos frutos e flores, incluindo notas de lima e laranja com os óleos essenciais das suas películas. o ataque de boca tem volume e uma acidez vibrante, realçando comprimento e persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha peixes grelhados ou assados, bacalhau com natas, mariscos, sushi, saladas e frutas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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