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Uvas colhidas à mão para pequenas caixas perfuradas. Receção com desengace e esmagamento imediato. Fermentação em cubas de inox com curtimenta a temperatura controlada a cerca de 23°C, com maceração prolongada. Estagiou em cubas de inox, até ao enchimento em garrafa.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
Cor rubi profunda, apresenta aromas intensos a frutos vermelhos maduros equilibrados por notas florais, típicas da casta. Na boca sente-se um aroma frutado intenso e elegante, longo e cheio. Este vinho não tem estágio em carvalho de forma a realçar o carácter da casta.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Experimente este vinho com carnes grelhadas, peixes assados e queijos intensos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 15,5 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Prata Mundus Vini 2017 (Outras colheitas).
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