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Notas de prova:
Este chá verde resulta de uma combinação do melhor chá verde da Gorreana (Encosta de Bruma) misturado com flor de Jasmim da Índia. A Encosta de Bruma é um requintado chá verde produzido exclusivamente a partir do broto terminal e da primeira folha da planta. Os pés de chá crescem na cumeeira mais alta da plantação de chá da Gorreana e são colhidos no final de julho e início de agosto, quando o nevoeiro constante protege as folhas do sol intenso. A planta adquire suas características sutis de doçura e leveza nesse período devido às condições climáticas de chuvas, humidade relativa do ar e temperatura média do ar. Desta mistura sublime resulta um sabor delicado e exótico com um perfume fortemente pronunciado.
Conselhos de armazenar:
Ferva a água e deixe arrefecer a 70ºC (158ºf), despeje a água num recipiente e adicione o chá (1 colher de chá por chávena ou ½ colher de sopa por litro), deixe apurar por 3-5 minutos e sirva.
Forma perfeita de servir:
Mais indicado para ser apreciado de manhã ou à tarde, este chá é muito rico em taninos e antioxidantes e com baixíssimo teor de teína (cafeína), pelo que é conhecido pelos seus vários benefícios para a saúde.
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