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Colheita para caixas de 18 kg realizada manualmente no ponto ótimo de maturação das uvas. Rigorosa seleção e seleção de cachos e bagos feitos na vinha e na adega, em castas 100% Syrah. Fermentação em lagares com maceração pré-fermentativa a frio. Amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Castas:
Syrah
Notas de prova:
Cor rubi intensa, aromas definidos e profundos, sobressaindo os frutos vermelhos e as notas de menta e chocolate preto. Boca equilibrada dominada por uma acidez fina e taninos intensos mas ecléticos de boa dimensão, bem integrados na estrutura do vinho para proporcionar um final gorduroso e duradouro.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar em local escuro e fresco (12 a 14ºC), na posição horizontal e sem vibração. Servir a uma temperatura de 15 - 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Revista de Vinhos.
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