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As uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas logo após a chegada à adega. A fermentação decorre a temperatura controlada (25º C) em cubas de inox.
Castas:
Cabernet Sauvignon,Aragonêz
Notas de prova:
Cor rubi profunda, encorpado com groselha, pimentão, ameixa e notas de cedro e especiarias. Um ataque suculento maduro é seguido por taninos macios e uma abundância de fruta madura. Vinho equilibrado com final persistente de frutas vermelhas.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanhe com tapas, carnes grelhadas e pratos bem condimentados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 89 pontos Vinexpressen.dk;
. 15,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2023.
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