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Cubas de inox. As uvas não devem ser desengaçadas. 1 dia de maceração pré-fermentativa e 2 dias de fermentação.
Castas:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas de prova:
Este soberbo Porto Tawny velho amadureceu pacientemente durante 10 anos em cascos de carvalho temperados, adquirindo uma textura suave e suave com um nariz intenso e complexo que complementa a apelativa fruta passa.
Conselhos de armazenar e servir:
garrafa deve estar na posição vertical, em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após aberto, consumir preferencialmente em 20 a 24 semanas. O vinho do Porto é um vinho natural, pelo que pode formar algum sedimento natural com o tempo. Despeje com cuidado, para não ficar turvo. Deve ser consumido a uma temperatura entre os 16º a 18º C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha muito bem sobremesas doces, mince pies, bolos, chocolates de leite, nozes, frutos secos, crème brûlée, Roquefort e como digestivo com charutos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 88 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 85 pontos CellarTracker;
. 16,5 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2010;
. Medalha de Prata Vinalies Internationales 2010;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2009;
. Medalha de Prata Vinalies Internationales 2007;
. Medalha de Ouro Vinalies Internationales 2006.
16,5 points - Barão de Vilar 10 years old Tawny Port
Aroma with jam but also with a touch of varnish, well balanced in mouth, with freshness, franco, direct style, with end of medium length. The harmony of set is very good. Eng. 2014.
88 points - Barão de Vilar 10 years old Tawny Port
Fresh, fruity and light, this bright wine misses out on any flavor depth. What it does have is attractive acidity and berry fruits. It's the acidity that shows most strongly at the end.