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Desengace, prensagem suave e fermentação a 12 – 14ºC.
Castas:
Rabigato,Viosinho,Moscatel Galego
Notas de prova:
Aroma frutado mas muito complexo e mineral cítrico. Muito fresco na boca, com boa acidez, volume moderado.
Conselhos de armazenar e servir:
Sirva ligeiramente fresco entre os 8 e os 12º.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem peixes gordos como atum ou salmão com espargos verdes crocantes e cavala ligeiramente fumada.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2016 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas).
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