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Para a produção deste Azeite único, as azeitonas são colhidas manualmente e a extração a frio é realizada para garantir o verdadeiro sabor natural do azeite.
Variedades:
Cobrançosa,Madural
Notas de prova:
É um azeite encorpado com aromas a azeitonas acabadas de colher e notas herbáceas e de frutos secos. O sabor é equilibrado com um toque de doçura e amargor muito leve com sabores apimentados e picantes, com um final de boca longo e elegante.
Conselhos de armazenar:
Este é um produto totalmente natural; em baixas temperaturas pode ocorrer precipitação. Isso não afeta a qualidade do produto. O azeite deve ser armazenado longe da luz direta e do calor.
Forma perfeita de servir:
Pela sua baixa acidez e elevada qualidade é ideal para temperar diversas saladas e pratos de peixe e cozinha mediterrânica cujos sabores este azeite irá realçar. Também é excelente para acompanhar algumas entradas com pão rústico.
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