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Medronho do Coração é um destilado aromático e suave, produzido com frutos de medronheiro 100% biológicos. Os frutos são colhidos na serra de Santana da Serra, de outubro a janeiro. Depois de selecionados, são armazenados em barris para fermentar. Após a fermentação, quando o açúcar das frutas se transforma em álcool, inicia-se a destilação. É elaborado em alambiques de cobre segundo métodos ancestrais, aperfeiçoados por técnicas científicas. A destilação é dividida em 3 fases e o segredo está em saber separá-las: Cabeça e Cauda (imprópria para consumo) e no meio está o Coração, o bom espírito. Depois de separado, o Coração repousa em cubas de inox, para preservar o autêntico aroma e sabor dos frutos, até ser engarrafado e comercializado.
Variedades:
Arbutus
Notas de prova:
Medronho do Coração é um destilado aromático e suave, produzido com frutos de medronheiro 100% biológicos. Depois de separado, o Coração repousa em cubas de inox, para preservar o autêntico aroma e sabor dos frutos, até ser engarrafado e comercializado.
Conselhos de armazenar:
Deve ser armazenado na vertical, em local seco com temperatura constante entre 10-20º e evitando a luz direta.
Forma perfeita de servir:
Puro, acompanhando sobremesa doce, servido em taça/copo balão; Com café expresso, servido em xícara de café; Com mel, misturado com um pau de canela, servido em taça/copo balão; Com suco natural de morango, limão ou laranja e gelo, servido em copo longo. Resfriado ou em temperatura ambiente, puro, servido em taça/taça balão.
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