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Uvas colhidas à mão, recepção com desengace total, seguido de esmagamento e arrefecimento. Fermentação entre 22 - 26 ºC durante 7 dias com maceração suave. Estagiou 1 ano em cubas de inox até ao engarrafamento.
Castas:
Tinta Roriz,Jaen,Touriga Nacional
Notas de prova:
Aroma frutado com mineralidade muito elegante e discreta. Bagas e especiarias, frescas, com um final frutado duradouro.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanhe com pratos de borrego, petiscos, queijos, massas e cozinha mediterrânica.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 15,5 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas);
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas).
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