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Vinificação:
Colheita manual. Recepção com desengace e esmagamento. Fermentação com temperatura controlada em torno dos 16ºC, utilizando processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. Estadiamento de 4 meses em aço inox.
Castas:
Viosinho,Malvasia Fina,Fernão Pires
Notas de prova:
Aroma muito fresco, notas cítricas e florais muito típicas dos vinhos brancos do Douro de altitude. Notas cítricas frescas na boca e final médio com a fruta bem viva.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 8-9°C.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo, bem como acompanhar pratos de peixe e marisco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. Medalha de Prata Mundus Vini 2016 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2016 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2016 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2010 (Outras colheitas).
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