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Vinificação:
A vinificação ocorre em cubas de inox com 1 dia de maceração pré-fermentativa antes da fermentação.
Castas:
Touriga Franca,Touriga Nacional Tinta Roriz,Tinto Cão,Tinta Barroca
Notas de prova:
Este vinho tem uma cor de tijolo profundo com borda âmbar, com aromas encantadores de frutas secas, um delicado toque de nozes, mel e um toque de caramelo, combinado com frutos silvestres maduros e sutis notas suaves de chocolate, caramelo e madeira de carvalho fino. Na boca é sedoso e cheio de figos maduros, sabores de compota e um final longo e limpo.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar na horizontal a ± 15º C, temperatura constante. Melhor servido a 15 - 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Sirva levemente gelado com creme-brulê, sorvete de macadâmia e baunilha, torta de maçã. Também muito requintado com foie-gras.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2016;
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2015;
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2013;
. Medalha de Bronze Challenge International du Vin 2012;
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2012;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2011;
. Medalha de Ouro Vinalies Internationales 2011;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2010.
Sweet, fruity
Very good velue for the price, sweet, fruity flavor, a bit of mushrooms in the nose
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