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Método tradicional de produção do vinho do Porto, onde a fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica. Envelhecimento nos primeiros 2 anos em Tonéis (grandes barricas de carvalho) e nos restantes anos em garrafa (até 20 anos ou mais).
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Amarela,Tinta Barroca,Rufete
Notas de prova:
Cor Profunda, quase opaca. Notas de fruta muito madura, figos, frutos pretos e um ligeiro torrado no final. Na boca é um vinho muito poderoso, com taninos redondos mas muito presentes. Sabor de figo e um toque de menta. Um final de boca duradouro.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura ideal para beber 18 ºC. Mantenha a garrafa deitada; após a abertura, deite o vinho num decantador e beba nas 24 horas seguintes.
Emparelhamento com comida:
Pode ser apreciado como aperitivo ou em qualquer outra ocasião. Acompanhamento ideal para frutos secos, queijos ou sobremesas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 95 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 16,5 pontos Revista de Vinhos.
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