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Cubas de inox. As uvas não devem ser desengaçadas. 1 dia de maceração pré-fermentativa e 2 dias de fermentação. é envelhecido em tonéis de madeira de cerca de 600 litros durante 4 anos antes do engarrafamento.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas de prova:
O Barão de Vilar Reserva Tawny apresenta cor granada média, compota doce, especiarias agradáveis, cedro e fumo no nariz e boa concentração.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve estar na posição vertical, em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após aberto, consumir preferencialmente em 18 a 20 semanas. O vinho do Porto é um vinho natural, pelo que pode formar algum sedimento natural com o tempo. Despeje com cuidado, para não ficar turvo. Deve ser servido a uma temperatura entre os 10º e os 12º C.
Emparelhamento com comida:
constitui um excelente acompanhamento para sobremesas simples e clássicas mas também pode ser apreciado sozinho, ligeiramente fresco, como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 15 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Ouro Vinalies Internationales 2012.
15 points - Barão de Vilar Reserve Tawny Decanter Port
Grapes in raisin, toast, jam, a little iodine, toffee. Balanced with sweetness well balanced for smooth, light tannins, bitters end with good persistence.
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