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Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Cor rubi completa. Rico, exala como aroma intenso a frutos maduros pretos. Estrutura muito poderosa, cheia de frutas, encorpada, gorda e redonda.
Conselhos de armazenar e servir:
Este é um LBV tradicional, o que significa que não é estabilizado a frio nem filtrado. É utilizada uma cortiça cilíndrica natural, como um Porto Vintage. Deve-se manter o engarrafado na posição horizontal, a uma temperatura constante e longe da luz direta
Emparelhamento com comida:
Perfeito com vários tipos de queijos e sobremesas feitas de chocolate, creme e café, além de frutas frescas, frutas vermelhas e selvagens, ameixas e abacaxi. Também harmoniza muito bem com presunto, presunto defumado.
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