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É um produto 100% natural criado a partir da azeitona galega do olival da zona demarcada de Albernôa. As azeitonas foram colhidas manualmente, que depois de processadas pelos métodos tradicionais deram origem a este sumo puro e de carácter intenso. O azeite, de categoria superior, foi obtido directamente da azeitona por meios exclusivamente mecânicos, tendo sido posteriormente embalado e selado, seguindo os métodos e normas da entidade certificadora que garante a autenticidade.
Declaração nutricional por 100ml:
Valor energético 822kcal; Lipídeos 91,3g; dos quais Saturados 13,5g; Carboidratos 0g; dos quais açúcares 0g; Proteínas 0g; Sal 0g.
Variedades:
Galega
Notas de prova:
Cor amarelo-esverdeada. Aroma frutado e doce. O paladar apresenta um equilíbrio complexo de amargo, picante e doce.
Conselhos de armazenar:
Este é um produto totalmente natural; em baixas temperaturas pode ocorrer precipitação. Isso não afeta a qualidade do produto. O azeite deve ser armazenado longe da luz direta e do calor.
Forma perfeita de servir:
É ideal para saladas, marinadas e como condimento para peixes e massas. Também é delicioso com pão fresco antes de uma refeição.
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