Vinificação:O Medium Dry Verdelho, de 10 anos de idade, da Blandy, foi submetido a fermentação das peles com fermento natural a temperaturas entre 18 ° C e 21 ° C em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após aproximadamente 4 dias, ocorre a fortificação com aguardente de uva, interrompendo a fermentação no grau de doçura desejado. O Verdelho de 10 anos da Blandy envelheceu por 10 anos em barris de carvalho americano temperado no sistema tradicional 'Canteiro', pelo qual os barris desse vinho são gradualmente transferidos dos andares superiores da loja, onde é naturalmente mais quente, para os andares intermediários e eventualmente para o térreo, onde é mais frio. Durante este envelhecimento totalmente natural, o vinho foi submetido a estantes regulares antes de finalmente ser engarrafado.
Castas:
Verdelho
Notas de prova:
Cor de topázio clara e brilhante, com um tom dourado até a borda. Bouquet fresco e perfumado de frutas secas e especiarias, com luxuosos aromas quentes de laranja. Meio seco e encorpado. Concentrado e fresco, com uma agradável e agridoce borda de uma acidez finalmente equilibrada. Final prolongado de frutas exóticas com conotações picantes.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo, sirva a uma temperatura de 10ºC; como vinho de sobremesa, sirva a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
O Verdelho de 10 anos da Blandy é multado e não requer decantação. É excelente como aperitivo, mas também é extremamente bom com sopas, caça de penas e patês. Foi engarrafado quando estiver pronto para beber e permanecerá por vários meses após a abertura.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Robert Parker;
. 90 pontos Wine Spectator Magazine;
. 16,5 pontos Jancis Robinson;
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2014;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2014;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2014;
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medalha de Ouro International Wine Challenge 2013;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2012;
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2012;
. Medalha de Ouro International Wine Challenge 2012.
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