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Fermentado em barricas de 500 litros de carvalho francês de diferentes florestas: Allier, Vosges e Nevers. 70% em barricas novas e o restante em barricas de um ano. Envelhecido por 10 meses em barricas de carvalho francês, com bâtonnage periódico.
Castas:
Rabigato,Gouveio,Arinto,Códega do Larinho
Notas de prova:
Notas minerais no nariz, bem integradas com a madeira. Encorpado, com excelente acidez, boa complexidade e com final persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-11°C.
Emparelhamento com comida:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Robert Parker;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 pontos Revista de Vinhos.
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