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As uvas das melhores parcelas foram selecionadas e desengaçadas. A fermentação decorreu em pequenas cubas de inox a 25ºC durante 8 dias. Estágio em barricas de carvalho francês e americano durante 7 meses.
Castas:
Aragonêz,Syrah,Trincadeira
Notas de prova:
Cor rubi pronunciada. Aromas de frutos silvestres com notas de chocolate preto e eucalipto. Corpo redondo em equilíbrio com acidez e taninos estruturados. Final longo e complexo.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal com aperitivos, pratos de carne vermelha, risotos, massas, pizzas, pratos vegetarianos e queijos secos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. Medalha de Ouro Mundus Vini 2016 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Outras colheitas);
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Mundus Vini 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2011 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2011 (Outras colheitas).
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