Horácio Simões Bastardo Licoroso 2013
16 pts Vinho Grandes Escolhas - Linda cor âmbar, escuro. Aroma complexo, compotas, figos, especiarias e frutos secos. Sabor redondo, muito macio e fresco. Retrogosto intenso e prolongado.
21,09 US$
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Vinificação:
O processo de envelhecimento da casa Horacio Simoes intensifica a fruta, criando um sabor complexo e característico do grande licor velho. O método de produção envolve a vindima manual das uvas são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração pelicular para extrair os melhores componentes. A adição de álcool vínico para equilibrar a taça e o aroma do vinho.
O processo de envelhecimento da casa Horacio Simoes intensifica a fruta, criando um sabor complexo e característico do grande licor velho. O método de produção envolve a vindima manual das uvas são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração pelicular para extrair os melhores componentes. A adição de álcool vínico para equilibrar a taça e o aroma do vinho.
Castas:
Bastardo
Notas de prova:
Linda cor âmbar, escuro. Aroma complexo, compotas, figos, especiarias e frutos secos. Sabor redondo, muito macio e fresco. Retrogosto intenso e prolongado.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 14ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelentes sobremesas de acompanhamento.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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