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Colhidos à mão, seleção à mão, fermentados em fermentadores de aço inoxidável, 3-4 semanas de contato com a pele, fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês, 50% novas, 24 meses em barricas.
Castas:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet,Cabernet Sauvignon
Notas de prova:
Boa cor e um bouquet nobre e intenso de fruta, flores violetas, fumo e chocolate preto. Bem estruturado mas bem equilibrado e concentrado, nunca pesado, com extrato doce, taninos sedosos e aromas duradouros. Termina com aromas finos de chocolate preto e frutos secos.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 15º – 17ºC.
Emparelhamento com comida:
Sirva com todo o tipo de carne, massas ou sozinho.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Robert Parker.
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