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As Uvas são 100% desengaçadas e depois esmagadas a pé no Tanque de granito denominado Lagar. O vinho fermentou durante 6 dias com a Temperatura controlada a 26ªC. A fermentação maloláctica decorreu em cuba inox. 20% do lote estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinta Amarela
Notas de prova:
Cor Rubi Profunda. Aromas Amoras, florais, especiarias, baunilha e notas de carvalho. Na boca é macio, com boa concentração, amoras, alcaçuz com boa acidez, equilibrado e maduro.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Excelente com caça cozida ou assada e pratos de carne de borrego.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Revista de Vinhos.
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