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Minimalista, usando prensas automáticas de granito. Após a fermentação, o vinho é colocado em cubas de inox para clarificar naturalmente. Após a fermentação maloláctica, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês Seguin Moreau, onde estagia durante 6 meses. É então engarrafado após uma ligeira colagem e filtração. Estando estabilizado pela geada natural de dois invernos, poderá formar-se ao longo do tempo um fino depósito que não prejudique a qualidade do vinho.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinta Roriz
Notas de prova:
Cor vermelho rubi, carregado. O aroma prima por alguma fruta madura exuberante, onde são perceptíveis notas de fruta cristalizada, feno fresco, terra molhada, baunilha e especiarias. Na boca, surpreende pela força, textura aveludada e riqueza aromática, num conjunto atractivo e moderno.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Adequado para refeições especiais de encontro ou jogo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Outras colheitas).
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