Quinta do Pôpa Black Edition Branco 2017
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Quinta do Pôpa Black Edition Branco 2017
17 pts Vinho Grandes Escolhas - Cor amarela cítrica. Limpo e sedutor. As notas tostadas são imediatas, exibindo lentamente o floral, afirmando frescura e complexidade. Entrada volumosa. Vinho branco com estrutura e presença na boca, com final longo e forte realce da fruta.
14,56 €
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Quantidade
Em Stock
Tipo
Vinho Branco
Região
Douro
Variedades
Old Vines
Colheita
2017
Capacidade
750 ml
Volume
13%
Enólogo
Francisco Montenegro and João Menezes

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Última vez que este produto foi adicionado a um carrinho: 2017-05-02

Vinificação:
Recepção das uvas em caixas de 20 kg utilizadas no transporte para a adega, com desengaçamento e trituração, seguida de maceração das peles a temperatura abaixo de 10ºC por 24 horas. Prensagem para separação de massas e transferência do líquido para cubas de aço inoxidável, onde precedeu a decantação por 48 horas. Em 50% do lote, a fermentação alcoólica ocorreu (em sua totalidade) no tanque, durante 28 dias em temperaturas variando entre 14-18ºC, com estágio posterior de 2 meses em barricas novas de carvalho francês; Os 50% restantes foram transferidos no meio do período de fermentação para barris de carvalho francês, onde ocorreram fermentação e battonagem periódica, com o envelhecimento em barris usados ??durante o período de 6 meses.

Castas:
Old Vines

Notas de prova:
Cor amarela cítrica. Limpo e sedutor. As notas tostadas são imediatas, exibindo lentamente o floral, afirmando frescura e complexidade. Entrada volumosa. Vinho branco com estrutura e presença na boca, com final longo e forte realce da fruta.

Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 10-11 ° C.

Emparelhamento com comida:
Um bom par para sopas e caldeirada de peixe, gratinado de peixe gordo e carne estufada e cogumelos. Surge como uma agradável surpresa acompanhar massas com molho de tomate (sua acidez é bem absorvida pela acidez do vinho) e também com nozes (servidas como

Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 pontos Revista de Vinhos.

MCU0164
10000 Itens

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Quinta do Pôpa Black Edition Branco 2017

17 pts Vinho Grandes Escolhas - Cor amarela cítrica. Limpo e sedutor. As notas tostadas são imediatas, exibindo lentamente o floral, afirmando frescura e complexidade. Entrada volumosa. Vinho branco com estrutura e presença na boca, com final longo e forte realce da fruta.
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