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Produzido de acordo com o método Champenoise. Prensado em prensas pneumáticas, fermentação em cuba de inox e estágio em garrafa. Amadurecido por 6 anos em adega após a segunda fermentação.
Castas:
Pinot Noir
Notas de prova:
Apresenta um rosa pálido quase alaranjado. Revela aromas ligeiramente fumados e resinosos, com boca marcada pela casta Pinot Noir.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 8ºC para não estragar o sabor da uva.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo ou acompanhando carnes brancas, mariscos e pastelaria.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro Challenge International du Vin 2014 (Outras colheitas);
. Bacchus De Plata Concurso Internacional de Vinos Madrid 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Ouro Challenge International du Vin 2012 (Outras colheitas).
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