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Produzido de acordo com o método Champenoise. Prensado em prensas pneumáticas, fermentação em cuba de inox e estágio em garrafa. Amadurecido por 5 anos em adega após a segunda fermentação.
Castas:
Malvasia Fina
Notas de prova:
Bouquet persistente de frutos secos, excelente acidez em harmonia com o frutado.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 8ºC para não estragar o sabor da uva.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo, e acompanhando refeições ligeiras e assados ou mesmo sobremesas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Bacchus de Oro Concurso Internacional de Vinos Madrid 2010 (Outras colheitas).
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