Sem pontos de recompensa para este produto.
Controlo da maturação na vinha; esmagamento com talo parcial; cubas de fermentação com temperatura controlada (cerca de 26ºC).
Castas:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Touriga Nacional
Notas de prova:
Frutas de mirtilo e ameixa com alta tonalidade violeta e mineralidade terrosa. O paladar é redondo com frutas escuras macias e especiarias apoiadas por acidez fresca e taninos maduros que carregam um final limpo e equilibrado.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Fantástico com presunto ibérico, assados, caça, fumeiro e outros pratos tipicamente mediterrâneos e intensos de carne escura. Excelente com queijos curados de cabra.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
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