Raposeira Old Reserve Brut Sparkling 2011

Raposeira Old Reserva Bruto Espumante 2016

91 pts Revista de Vinhos - Este espumante de cor amarela pálida possui um aroma a frutos maduros e é frutado, suave e persistente no palato.

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Em Stock

Tipo: Espumante
Região: Portugal
Variedades: Chardonnay,Cerceal
Colheita: 2016
Capacidade: 750 ml
Volume: 13%
Enólogo: Orlando Lourenço

Descrição

Vinificação:
Cada etapa da produção é acompanhada de perto por especialistas em vinhos, cujos conhecimentos científicos incorporam um século de experiência acumulada. O processo de segunda fermentação é realizado na garrafa de acordo com o champanhe tradicional, ou método clássico. O vinho e os fermentadores naturais passam por um meticuloso processo de evolução onde os níveis de umidade, luz e temperatura são fundamentais. Os procedimentos de remuage, degorgement e fortificação, sempre realizados por técnicos altamente experientes, completam o processo de elaboração destes espumantes, conferindo-lhes um toque final de classe. Este espumante amadurece por pelo menos 6 anos.

Castas:
Chardonnay,Cerceal

Notas de prova:
Este espumante de cor amarela pálida possui um aroma a frutos maduros e é frutado, suave e persistente no palato.

Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servir a uma temperatura entre 6ºC e 8ºC.

Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo ou acompanhando carnes brancas, mariscos e pastelaria.

Alérgenos:
Contém sulfitos.

Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Prêmio Escolha da Imprensa 2023.

Referência VIB0127

Disponível 9756 Itens

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