Dona Graça Donzelinho Samarrinho Reserva Branco 2019
Perfil muito invulgar, cor amarelo citrino e aspecto brilhante. Beneficia do terroir do Douro Superior, transição xisto/granito, conferindo-lhe um perfil aromático muito interessante e boa acidez. Na boca impressiona pela boa frescura, caráter mineral e textura marcante, que lhe conferem uma enorme aptidão gastronómica e de guarda.
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Quantidade
Em Stock
Tipo
Vinho Branco
Região
Douro
Variedades
Donzelinho,Samarrinho
Colheita
2019
Capacidade
750 ml
Volume
13%
Enólogo
Virgílio Loureiro

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Última vez que este produto foi adicionado a um carrinho: 2024-04-08

Vinificação:
Uvas com desengace total seguido de prensagem em atmosfera inerte, para preservar o potencial aromático das uvas. A fermentação do vinho decorreu em cubas de inox, a uma temperatura entre os 16ºC e os 18ºC. 50% do lote estagiou em cubas de inox, sendo submetido a levantamento das borras finas (bâtonnage) durante dois meses. Os restantes 50% do lote fermentaram e envelheceram em barricas usadas de carvalho francês durante 6 meses a temperatura controlada, também sujeitas a trabalhos de bâtonnage até à preparação do lote final.

Castas:
Donzelinho,Samarrinho

Notas de prova:
Perfil muito invulgar, cor amarelo citrino e aspecto brilhante. Beneficia do terroir do Douro Superior, transição xisto/granito, conferindo-lhe um perfil aromático muito interessante e boa acidez. Na boca impressiona pela boa frescura, caráter mineral e textura marcante, que lhe conferem uma enorme aptidão gastronómica e de guarda.

Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 8/10ºC.

Emparelhamento com comida:
Ideal para pratos delicados de peixe e marisco, embora acompanhe bem pratos de aves e coelhos.

Alérgenos:
Contém sulfitos.

STV0728
9999 Itens

Referências específicas

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Dona Graça Donzelinho Samarrinho Reserva Branco 2019

Perfil muito invulgar, cor amarelo citrino e aspecto brilhante. Beneficia do terroir do Douro Superior, transição xisto/granito, conferindo-lhe um perfil aromático muito interessante e boa acidez. Na boca impressiona pela boa frescura, caráter mineral e textura marcante, que lhe conferem uma enorme aptidão gastronómica e de guarda.
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