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Vindima manual, desengace sem esmagamento das uvas. As duas variedades foram fermentadas juntas em barricas usadas de carvalho francês de 500L onde foram submetidas a Pigéage. Estágio de 19 meses em barricas usadas de 500L. Estagiou 1 ano em garrafa antes de ser lançado.
Castas:
Tinta Roriz,Tinto Cão
Notas de prova:
Cor granada aberta. Perfumado, exuberante, uma combinação de aromas de frutas vermelhas e especiarias. Ataque suave, taninos muito sedosos, muito leve e com excelente frescura. elegante, com notável equilíbrio. Termina com o seu lado aromático.
Conselhos de armazenar e servir:
Mantenha a garrafa na posição horizontal. Servir na perfeição a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos.
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