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Produzido a partir da casta rara “Cercial”, do Douro Superior. Estágio em barricas novas de carvalho francês com capacidade para 300 litros durante 9 meses, com bâtonnage de borras finas.
Castas:
Cerceal
Notas de prova:
Vinho muito fresco, com nuances salgadas e acidez bem definida e equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Mantenha a garrafa na posição horizontal. Servir na perfeição a 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Harmoniza na perfeição com a cozinha mediterrânica, peixes e mariscos, mas também com cozinha asiática e ceviche's.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 89 pontos Robert Parker;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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