Vinificação:Este vinho tinto Altano Douro é produzido pela família Symington, inteiramente a partir de uvas cultivadas em suas próprias vinhas, localizadas ao longo do vale do Douro, no norte de Portugal. A família está agora na sua quinta geração de enólogos do Douro, embora o seu envolvimento com os vinhos do Douro possa ser rastreado por 14 gerações até meados do século XVII. A origem da uva é exclusivamente das vinhas da família Symington, localizadas principalmente nas principais sub-regiões de Cima Corgo e Douro Superior (Vilariça), no Vale do Douro. Vinificação Em cubas de aço inoxidável com bombeamento e maceração suave a baixas temperaturas (23-24ºC) para extrair cores e aromas, limitando a extração de taninos, resultando em um vinho aromático, cheio e frutado, fácil de beber. Uma proporção significativa do lote final é maturada em barricas de carvalho francês e americano usadas de 400 litros.
Castas:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Notas de prova:
Ideal para beber todos os dias, informalmente, em casa, em família ou com amigos, um ótimo vinho para relaxar e descontrair. Combina bem com uma grande variedade de pratos. Altano reflete perfeitamente as suas origens no Douro: aromas generosos de flores silvestres (flor-de-rosa e lavanda); estrutura encorpada com frutas frescas e assertivas (ameixas e cerejas pretas); tons apimentados e apimentados, todos perfeitamente unidos.
Conselhos de armazenar e servir:
Pronto para beber agora, embora se beneficie de um pouco mais de envelhecimento da garrafa.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Críticas e prémios:
. 15,5 pontos Revista de Vinhos.
Sem pontos de recompensa para este produto.
