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Pé pisado nos lagares tradicionais durante 6 dias. Fermentação maloláctica e estágio em barricas novas de carvalho francês durante 20 meses.
Castas:
Sousão
Notas de prova:
Muito concentrado, com notas balsâmicas de carvalho, frutos pretos, tabaco; especiarias. Encorpado, carnudo com excelente acidez, final longo e fresco com notas de frutos pretos.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Robert Parker;
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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