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O Casa Quinta da Pellada estagiou em barricas francesas de oito anos durante cerca de 28 meses. Este vinho é mais uma das lições da vinícola no terroir nesta questão: esta parcela de Pellada é a "mais exposta" das três e tem solo mais compacto com alguma argila além do granito, presença intensa de quartzo rosa/branco e aquele que tem mais horas de sol por dia.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Cor granada intensa. Bergamota em chá, violeta em casca de laranja e bagas com cacau e baunilha. Muito expressivo, elegante com taninos generosos. Muito mastigável e gastronômico.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 95 pontos Robert Parker;
. 18,5 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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