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O vinho fermentou a temperatura controlada até 28ºC. durante 8 dias, seguido de maceração pós-fermentativa. Estagiou em carvalho francês Allier durante 12 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
É um vinho de aspecto brilhante, de cor vermelha muito intensa com reflexos púrpura. Complexo e delicado aromaticamente, as notas maduras de cereja, amora, bergamota e violeta são imediatamente evidentes, harmonizadas com uma expressão de baunilha fina, chocolate preto e um leve toque de cravo. Na boca é um vinho que revela um sabor cheio e redondo, bem musculado, com presença de taninos educados. O vinho é fino, com um bouquet requintado e longa persistência, óptimo para beber agora mas que evoluirá muito bem na garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Ideal para pratos elaborados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
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