Lista de produtos da marca Quinta de Santa Cristina
A produção de vinho começa com uma cuidadosa seleção de uva e seu transporte em caixas de 20 kg perfuradas. No que diz respeito à produção de vinho tinto, utiliza-se o método tradicional, pisado a pé em tanques de pedra. Para o restante da gama (branco, rosado e espumante) é utilizado um processo inovador: prensagem suave com prensa pneumática e fermentação em temperaturas controladas e controle automático.
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