Porto 10 anos vs Porto LBV
Publicado : 2022-04-12 - Categorias : House of Port
Na hora de escolher um vinho do Porto, a primeira questão é sempre: Ruby ou Tawny? Pois, a resposta depende da comida com que vamos acompanhar o nosso vinho, mas essencialmente a resposta depende do nosso gosto pessoal.
Dentro das duas principais categorias (Ruby e Tawny) há duas subcategorias, que mantem uma excelente relação qualidade-preço e que por isso são sempre excelentes escolhas. Falamos claro do Tawny 10 anos e do Ruby LBV.
Como já sabemos, um Porto 10 anos é um blend de vinhos que envelheceu em casco por um período médio de 10 anos. O teor alcoólico médio é de 20% e é dominado por aromas como frutos maduros, frutos secos, especiarias, chocolate e caramelo. Depois de aberto ainda o podemos manter por 1 a 2 meses sem que perca qualidades.
Já um LBV é um Porto produzido a partir de uma colheita única, envelhecido entre 4 a 6 anos em grandes cubas de carvalho para que a evolução oxidativa seja lenta. Aqui predominam os aromas de fruta preta, numa elegante combinação com aroma balsâmicos e de chocolate. Depois de aberto deve ser consumido em poucos dias. Pode ser consumido jovem para mostrar todo o seu vigor, mas também tem uma enorme capacidade de guarda em garrafa, de cerca de 15 anos.
São vinhos de qualidade superior, com a enorme vantagem de nos chegarem a preços muito acessíveis. Deixamos aqui diversas sugestões para que possa escolher e fazer um acompanhamento perfeito dos doces da Páscoa.
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