Ofertas originais: Os Rums da ilha da Madeira
Publicado : 2022-11-18 - Categorias : Taste Room
Como todas as coisas de valor, o Rum da Madeira tem uma longa história, nem sempre fácil, nem sempre previsível, mas perseverante. Este rum, com Indicação Geográfica (IG) e obtido exclusivamente por fermentação alcoólica e destilação do sumo de cana-de-açúcar, é classificado como rum agrícola, apresentando qualidade e caraterísticas únicas, fruto de processos de produção tradicionais e da experiência acumulada ao longo de gerações. Daí terá nascido o seu espírito raro, impossível de imitar, que seduz os verdadeiros apreciadores.
O Rum da Madeira deve ser servido em copo tradicional de espirituosas, e as temperaturas de serviço apropriadas dependem do tipo de Rum. No caso dos brancos mais jovens, recomenda-se que seja servido entre os 10 e os 12º C. Os envelhecidos, por serem mais complexos, servem-se a uma temperatura entre os 16 e os 18º C.
À mesa, o Rum da Madeira branco mais jovem combina na perfeição com acepipes à base de alguns peixes fumados. O envelhecido acompanha bem alguns tipos de carne fumada. Se é um apreciador de chocolates, então experimente a sensação de equilíbrio e a explosão de sabores que uma combinação com o Rum da Madeira proporciona ao paladar. Já no final da refeição, o tabaco de cachimbo e o charuto são o par ideal para um Rum da Madeira envelhecido.
Uma escolha improvável, mas simplesmente apaixonante, que vai surpreender até os maiores fãs de Rum!