Esta semana celebrou-se o dia internacional da casta Moscatel, e para fazer jus a esta fantástica variedade, decidimos sugerir alguns cocktails e bebidas que podem ser feitas à base do nosso famoso Moscatel de Setúbal. São sugestões leves e refrescantes, que podem ser uma excelente opção quando lhe apetecer algo diferente:
Moscatel de Setúbal com tónica & canela
– 4cl de Moscatel de Setúbal
– 1cl de triple séc
– água tónica q.b.
– ½ rodela de laranja
– 1 pau de canela
– espiral de casca de laranja
Num copo long drink, coloque o vinho Moscatel de Setúbal e o triple séc. Preencha com tónica. Acrescente ½ rodela de laranja e mexa com 1 pau de canela. Decore com uma espiral de casca de laranja.
Sangria de Moscatel de Setúbal
– 10cl de Moscatel de Setúbal
– ½ garrafa de espumante branco
– 5cl de vodka
– 2 rodelas de laranja
– 2 rodelas de lima
– 5cl de sumo de lima
– ½ maçã Grany Smith
– 1 pau de canela
– 4 folhas de hortelã
– ½ litro de 7Up
– gelo q.b.
Lave e prepare a fruta, cortando-a em cubos ou rodelas. Misture todos os ingredientes num jarro de vidro e mexa intensamente. Sirva fresco. Serve aproximadamente 1 litro.
Moscatel de Setúbal aromatizado
– alecrim
– zeste de laranja
– 6cl de Moscatel de Setúbal
– 1 ou 2 pedras de gelo
– laranja desidratada ou fresca
Queime o alecrim num pires e vire um copo vazio estilo whisky por cima, deixando a base para cima. Espere 10 segundos e retire. Para finalizar, passe zeste (raspas de laranja) na borda do copo. Sirva o vinho Moscatel de Setúbal e o gelo no copo e misture-os. Decore com uma rodela de laranja desidratada ou fresca e um raminho de alecrim.
Bom proveito!
