A Bairrada é a maior região produtora de espumante em Portugal. Produz 60% da totalidade dos espumantes produzidos no nosso país, sobretudo devido às suas características excecionais para a produção deste estilo de vinho. Invernos longos e chuvosos e verões amenizados pela extensa costa atlântica, características que asseguram acidez, frescura e longevidade aos espumantes.
A grande casta da região, é como sabemos, a Baga, que também surge como base de diversos espumantes, mas as castas mais utilizadas para este efeito são a Maria Gomes, Bical, Arinto, Cerceal, Touriga Nacional ou as clássicas Chardonnay e Pinot Noir.
Os espumantes da Bairrada são garantia de qualidade, com a vantagem (para o consumidor internacional) de serem vendidos a preços bem mais competitivos que os de outras regiões famosas de espumantes como Champagne ou Cava.
Aqui todos os espumantes são feitos pelo método clássico, e as classificações estão também muito bem definidas. Assim sendo um Reserva tem no mínimo 1 ano em garrafa sobre as borras antes do degorgement, o super reserva conta já com 2 anos e o velha ou grande reserva com 3 anos.
Beber um grande espumante desta região é também apreciar a história desta importante região, que conta já com 130 anos de experiência e progresso na espumantização.
Hoje deixamos aqui uma seleção de espumantes da Bairrada de grande qualidade, alguns deles tendo mesmo sido distinguidos na “Vinho Grandes Escolhas”. Destacamos aqui os 18.5 pontos atribuídos ao Campolargo Borga (1º lugar nesta prova), os 18 pontos do Luiz Costa, os 17.5 pontos do Água Viva, Casa do Canto, Marquês de Marialva, Primavera e Quinta da Pedreira e finalmente os 17 pontos do Dinamite.
Seja qual for a sua escolha, poderá ter a certeza que está a comprar um espumante com a garantia de qualidade Bairrada. Uma região que ainda tem muito para crescer e se apresentar ao Mundo!
