Celebrar o Rum da Madeira

Publicado : 2022-04-26 - Categorias : Taste Room

Celebrar o Rum da Madeira

Realizou-se este fim-de semana o Madeira Rum Festival, um festival que celebra o famoso Rum produzido na ilha da Madeira, e a tradicional poncha, a bebida favorita dos madeirenses.

E o que torna o Rum da ilha da Madeira tão especial? A ilha tem as condições ideais para a produção de cana-de-açúcar. Atualmente, a área ocupada pela mesma ronda os 172ha. Os canaviais e os engenhos em laboração são um atrativo turístico e as tradições regionais históricas baseadas nesta cultura mantêm-se vivas. 

Mas nem sempre foi assim. Como todas as coisas de valor, o Rum da Madeira tem uma longa história, nem sempre fácil, nem sempre previsível, mas perseverante. Daí terá nascido o seu espírito raro, impossível de imitar, que seduz os verdadeiros apreciadores.

Espreite a nossa seleção de hoje, e decida como o vai degustar! Beba puro, em copo de balão, ou arrisque na mais famosa bebida da Madeira, a Poncha! Deixamos aqui a receita mais tradicional. É simples e deliciosa! Vamos então celebrar o Rum madeirense...

Ingredientes

Casca e sumo de 1 limão

2 colheres de mel de abelhas

1 medida de Rum da Madeira

Modo de Preparação

Num copo bater fortemente as cascas do limão com um pilão para extrair os óleos. Juntar o sumo do limão e uma medida de Rum da Madeira. Acrescentar o mel e misturar tudo muito bem. Coar a mistura para um copo tradicional de Poncha. Servir com amendoins.

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