Sidónio de Sousa Special Cuvée Branco Bruto Espumante 2018
17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Muito equilibrado com citrinos muito atractivos, espumante sólido e austero, seco e final longo com notas de maçã verde.
15,52 US$
Sem IVA

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Quantidade
Em Stock
Tipo
Espumante
Região
Beiras
Variedades
Maria Gomes,Bical,Arinto
Colheita
2018
Capacidade
750 ml
Volume
12,5%
Enólogo
Paulo Sousa

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Última vez que este produto foi adicionado a um carrinho: 2024-03-19

Vinificação:
As uvas são descarregadas para a prensa de membrana, onde o mosto é extraído sem esmagamento. O mosto é resfriado e decantado e descarregado em um tanque de aço onde ocorre a fermentação. Após a fermentação, o vinho é decantado naturalmente no depósito, quando se prepara para fazer o engarrafamento do espumante, vai para a adega e faz-se uma fermentação em garrafa a temperatura controlada e ausência de luz. Após a fermentação as garrafas ficam no porão, envelhecendo até que seja feita a agitação e dégorgement, momento a partir do qual o produto está pronto para o mercado.

Castas:
Maria Gomes,Bical,Arinto

Notas de prova:
Muito equilibrado com citrinos muito atractivos, espumante sólido e austero, seco e final longo com notas de maçã verde.

Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 6-8ºC.

Emparelhamento com comida:
De ostras a peixes delicados, combina muito bem com a acidez deste espumante marcante. Os simples pratos de carne têm aqui um bom companheiro.

Alérgenos:
Contém sulfitos.

Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Revista de Vinhos.

DEC0360
9913 Itens

Referências específicas

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Sidónio de Sousa Special Cuvée Branco Bruto Espumante 2018

17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Muito equilibrado com citrinos muito atractivos, espumante sólido e austero, seco e final longo com notas de maçã verde.
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