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Vinificação clássica. Fermentação com temperatura controlada até 28ºC, durante 12 dias seguida de maceração pós-fermentativa. Estágio de 12 meses em carvalho francês Allier e 5 anos em garrafa.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
Apresenta aspecto límpido, cor vermelha concentrada com tonalidade que apresenta nuances violáceas. O aroma apresenta elevada fineza com notas de ameixa madura e amora complexadas com suave mentol e especiarias finas. O sabor é aveludado e intenso, grandioso, com presença de taninos ricos. Estrutura complexa e harmoniosa, revela uma mineralidade única aliada a um longo final de boca.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
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