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Castas:
Baga
Notas de prova:
Perfil aromático muito jovem e sério, austero como os brancos e tintos deste mítico produtor. Floral fresco, borracha, leve nota de morango. Boca de prova com muita acidez, seco e vibrante, um rosé para a mesa, cheio de pátina, que se guarda mais uns dois anos.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura recomendada para beber 10ºC 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Um excelente aperitivo para todas as ocasiões sociais, especialmente reuniões festivas. Versátil e aliciante, prefere pratos saborosos como as beringelas recheadas com pimentos, o tentador esparguete com ouriços-do-mar, a lasanha de mariscos e o risotto com cogumelos porcini. Combinações muito agradáveis com a culinária japonesa como sushi.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
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